23550824146597612
recent
أخبار ساخنة

كيفية شوي السمك على الفحم

الخط
كيفية شوي السمك على الفحم


كيفية شوي السمك على الفحم 


اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد

السمك 

يعتبر السمك من الاغذيه المفيده للجسم،بكل انواعه وأشكاله،وذلك لأحتوائه على العديد

من الفوائد التي تمد الجسم بالغذاء والطاقه،كما يعد السمك منشطا للذاكره،وهو بدوره

غني بالفيتامينات المفيده جدا لجسم الأنسان،والسمك من أهم الأغذيه التي يجب على 

الأنسان أن يتناولها مرتين في الأسبوع على الأقل،كما يحوي السمك على فيتامينB

العنصر المهم في جسم الأنسان،هذا الى جانب عنصر الماغسيوم ايضا،وبذلك يمد 

السمك الجسم بالطاقه اللازمه.

مكونات السمك المشوى على الفحم


* أربع حبات من السمك البورى

* أربع قرون من الفلفل الأخضر

* معلقتان صغيرتان من الملح

* ملعقه صغيره من الشطه المجروشه

* عشرة فصوص من الثوم

* نصف ملعقه صغيره من الثوم

* ملعقتان صغيرتان من الكمون

* ملعقتان صغيرتان من الكزبره

* ملعقتان صغيرتان من السماق

* حبتان من الطماطم المفرومتان

* ربع كوب من الخل الأبيض

* كوب من الكزبره الخضراء المفرومه

* ملعقتان كبيرتان من برش الليمون

* ربع كوب من عصير الليمون الحامض

* كميه قليله من زيت الذره النباتي

طريق التحضير


* ندهن السمك بفرشاة الطعام بقليل من زيت الذرة.

* نضع الثوم في محضرة الطعام،والفلفل الأخضر،والشطه،والملح،والكمون ،والكزبرة

والسماق ،والفلفل الأسود ،ثم نحضرها بمسحقة الطعام حتى تصبح كالصوص.

* نضع الخليط في طبق عميق،ثم نضع فوقه الطماطم المقطعه والكزبره،والخل الأبيض

وعصير الليمون،وبرش الليمون،وقليل من الزيت النباتي،مع التقليب جيدا بمعلقه 

بلاستيك.

* ناخذ قليلا من الصلصه بطرف الأصبع ونضعها بداخل السمك ثم نسكب الصلصه

المتبقيه في طبق واسع للتقديم.

* نجهز الفحم في المنقل الخاص حتى يتجمر ثم نضع السمك بالشوايه الخاصه،

حيث نضعه فوق الفحم،وعندما يصبح لون السمك ذهبيا نقلبه على الجهة الأخرى،

حتي ينضج السمك تماما من الجهتين.

* ننقل السمك في طبق التقديم الذي وضعنا فيه الصلصه بهدوء حتى يبقى منظره

جميلا،ونقدمه مباشرة وهو طازج قبل أن يفقد طعمه الأصلي والشهي.


ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة