ما هي فوائد الحليب للجسم
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
الحليب
الحليب هو السائل الذي تنتجه الغدد الثدييه،عند الثدييات لإطعام صغارها،الى أن
يصبحوا قادرين على تناول الأعشاب الصلبه،ومن هذه الثديات الإنسان البقر والماعز
وما الى غير ذلك من الثدييات المنتجه للألبان،ومن الجدير بالذكر أن حليب البقر مرتبط
بالصحه الجيده،كما يضم نوعين رئيسيين من البروتينات،فالنوع الأول هو الكازين،الذي
يكون 70-80% من كمية البروتين في الحليب،اما النوع الثاني فهو بروتين مصل اللبن،
ويكون ما نسبته 20% من بروتين الحليب.
فوائد الحليب
يحتوي الحليب على العديد من المواد الغذائيه التي تكسبه العديد من الفوائد الغذائيه
لصحة الإنسان ونذكر منها الآتي :
* مصدر جيد للبروتين : حيث يمكن القول أن الحليب يحتوي على البروتين الكامل،
أي إنه يحتوي على الأحماض الأمينيه الأساسيه،التي تعد مهمه لوظائف الجسم،
كما يتميز بروتين مصل اللبن بأحتوائه على الأحماض الأمينيه المتشبعه،التي تساعد
على بناء العضلات،وتمد الجسم بالطاقه اثناء التمارين الرياضيه،كما انها تساهم في
منع خسارة كتلة الجسم العضليه.
* التعزيز من صحة العظام : إذ يتميز الحليب بأحتوائه على العديد من المواد الغذائيه،
المهمه لصحة العظام،ومن اهمها البروتينات و البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور،كما ان
الحليب كامل الدسم،الذي يجمع من البقر الذي يتغذى على العشب،يحتوي على فيتامين
ك2،ولذلك فإن تناول الحليب يمكن أن يقلل من خطر الإصابه بهشاشة العظام،أو الكسور
عند كبار السن.
* التقليل من فرص الزيادة في الوزن : حيث يتميز الحليب بأنه غنيا بالبروتين الذي
يساعد على الشعور بالشبع،مما يقلل من فرص الإفراط في تناول الطعام،كما أن الحليب
يحتوي على حمض اللينوليك المقترن،والذي يثبط إنتاج الدهون،ويزيد من تكسرها ،
وبذلك فإنه يعزز من فقدان الوزن.
* المحافظة على صحة القلب : إذ يحتوي الحليب على معدن البوتاسيوم ،الذي يساعد
على خفض مستويات الصوديوم في الجسم،مما يقلل خطر الإصابه بأمراض القلب،
والأوعيه الدمويه،وذلك لأنه يوسع الأوعيه الدمويه،ويخفض ضغط الدم ورغم ذلك
يجب التنبه الى أن حليب البقر يحتوى على كميات مرتفعه من الدهون
المشبعه،والكولسترول الذ يمكن أن يزيد من خطر الإصابه بأمراض القلب.
* تقليل خطر الإصابه بمرض السرطان : حيث يدعم حليب البقر عادة بفيتامين د
الذي يلعب دورا في نمو الخلايا ، وتقليل خطر الإصابه بمرض السرطان .
* تقليل خطر الإصابه بالأكتئاب : إذ تدعم بعض منتجات الحليب بفيتامين د ،حيث
ترتبط مستوياته الطبيعيه بزيادة أنتاج هرمون السيروتونين،الذي يعد مهما لتحسين
المزاج،والشهيه، كما أن نقص فيتامين د يرتبط بزيادة التعرض للأكتئاب ،او التعب
الشديد .