فوائد لحم الضأن
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
* إحتوائه على قيمة غذائية مرتفعة : حيث تحتوي لحوم الضأن على البروتينات
عالية الجودة ، تزود الجسم بالأحماض الأمينية التسعة الأساسية ، ويعد الحصول على
البروتينات الكافية أمرا ضروريا لبناء الأجسام ، وإصلاح الأنسجة العضلية أما الدهون
فيتأثر مقدارها بجزء اللحم المستهلك ، وهي تتألف بشكل رئيسي من الدهون المشبعة
والدهون الأحادية الغير مشبعة بكميات متقاربة ، كما تحتوي ايضا على كميات صغيرة
من الدهون المتعددة الغير مشبعة ، بالإضافى الى ان لحوم الضأن تحتوي على مجموعه
من الفيتامينات والمعادن لتشمل فيتامين ب 12 ، المهم لوظائف الدماغ ، وفيتامين ب3
الذي يرتبط بالحفاظ على صحة القلب ن والسيلينوم ، والزنك ، الذي يعد من المعادن
الأساسية للنمو ، وتكوين الهرمونات ، بالإضافى الى الفسفور ، والحديد ، الذي يمتص
بشكل أكثر فعالية عند مقارنته المصادر النباتية للحديد .
* آمن لصحة القلب : وذلك عند إستهلاك لحم الضأن قليل الدهون بكميات متوسطة مع
تعريضها للطبخ بدرجة بسيطة .
* الحفاظ على صحة العضلات : إذ يعد تناول البروتين عالى الجودة امرا مهما للحفاظ
على الكتلة العضلية .
* تحسين الأداء البدني : إذ تزود لحوم الضأن الجسم بالحمض الأميني بيتا ألانين
ليستخدمه في إنتاج مادة الكارنوزين الضرورية لوظيفة العضلات .
* الوقاية من الإصابة بفقر الدم : إذ أنه يعتبر من الحالات الشائعة التي ترتبط
بأنخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء ، وأنخفاض قدرة الدم على حمل الأكسجين ،
وتعد اللحوم واحدة من افضل المصادر الغذائية بالحديد ، فهي تزود الجسم بالحديد
الهيمي ذو المصادر النباتية ولذا فإنه يجب على الأشخاص النباتيين تناول الحبوب
والفواكه المجففه ، والبذور ، والمكسرات ، والخضراوات الورقية الخضراء ، كما أن
تناول اللحوم يعد من الأستراتيجيات الوقائية لفقر الدم ، وأعراضه من التعب ،
والضعف .