ما هي فوائد الليمون
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
الليمون
يعد الليمون فاكهه واسعة الانتشار حيث يستخدم بكميات قليله مع الأعشاب والتوابل
ونادرا ما يستهلك وحده،وذلك بسبب نكهته الحامضه والمركزه،ويمكن أستخدام الليمون
وعصيره لإعطاء نكهه مميزة مع الصلصات والسلطات والشاي والعصائر والحلويات
وينصح بشراء الليمون في ذروة نضجه لأنه على عكس العديد من الفواكهه الأخرى
لا ينضج أو تتحسن جودته بعد قطفه،كما ينصح بتخزينه بدرجة حرارة بعيدا عن أشعة
الشمس المباشرة .
فوائد الليمون
* المحافظة على صحة القلب : حيث يعتبر الليمون مصدرا غنيا بفيتامين ج ،حيث
يحتوي 31 ملغراما من الليمون على 51 % من أحتياجات الجسم اليوميه .كما أن
الألياف والمركبات النباتيه الموجوده في الليمون تقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب
ومستويات الكوليسترول الكلية في الدم .
* فقدان الوزن : حيث يعتقد أن الياف اليكتين تتوسع في المعدة ويزداد حجمها ،مما
يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول،لكن أستخدام الليمون كحبه قليلا،كما أن عصير
الليمون لا يحتوي على البكتين،لذا فإن عصائر الليمون لا تعطي هذه الفوائد.
* الوقايه من حصى الكلى : إذ يمكن لحمض الستريك الموجود في الليمون أن يساعد
على منع تكون حصى الكلى ، وذلك عن طريق زيادة حجم البول وزيادة درجة حموضته
مما يخلق بيئه أقل تعرضا لحصوات الكلى.
* الوقاية من فقر الدم : حيث يحتوي الليمون على كمية قليله جدا من الحديد ،لكنه
يحتوي على فيتامين ج وحمض الستريك اللذان يساعدان على تحسين أمتصاصه من
الأطعمه النباتيه التى تحتوى على الحديد غير الممتص بشكل جيد،مما يساعد على الوقايه
من فقر الدم .
* تقليل خطر الإصابه بمرض السرطان : إذا يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني
بالفواكهه والخضروات على الوقايه من بعض أنواع السرطان،كما تبين ان المركبات
النباتيه في الليمون وغيره من الفواكهه الحمضيه قد تمتلك القدرة على منع تطور مرض
السرطان .
* الحفاظ على ضغط دم صحي : فقد وجدت بعض الدراسات أن تناول الليمون بشكل
يومي وممارسة رياضة المشي بأستمرار يمكن أن يخفض من ضغط الدم .
* الحفاظ على صحة البشرة : إذ يلعب فيتامين ج دورا حيويا في تكوين الكولاجين الذي
يعتبر النظام الداعم للجلد،لذا فإن تناول الليمون أو تطبيقه بشكل موضعي على الجلد
يمكن أن يساهم في مكافحة تلف الجلد الناجم للتعرض لأشعة الشمس والتلوث .
* الوقاية من الربو : حيث يقلل من خطر الإصابه بالربو لدي الأشخاص الذين يستهلكون
كمية كبيره من بعض العناصر الغذائيه كفيتامين ج ،وما زالت هناك حاجة لإجراء المزيد
من الأبحاث .
* تعزيز الجهاز المناعي : إذ يمكن ان تساعد الأطعمه التي تحتوي على نسبة عاليه من
فيتامين ج وغيرها من مضادات الأكسده كالليمون على تقوية الجهاز المناعي ضد
الجراثيم التي تسبب البرد والإنفلونزا.